細談女僕的起源與發展

不指定
時間:: 2007/05/20 07:37 | 作者:: jojos
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前言
點擊在新視窗中瀏覽此圖片去年就寫過兩篇關於女僕的介紹了,第一篇發表於樂多部落格現在改為副站的「啾啾的部落格(副站)」當時只介紹了熱門的「台北女僕喫茶店」,第二篇寫到一半還沒完成就隨著資料掛點一起消失不見,今次將重寫一次並找齊更多關於女僕的資料來介紹!不過由於本人英文程度實在很破,有些翻譯或是詞不達意的部分請多包含和指教~"~

起源
「女僕」又稱為「女傭」是種女性專屬的職業,女僕起源可以追逤到西元1837年至1901年英國的「維多利亞王朝」時期,當時的英國是全球唯一的工業化強權國力興盛,各行各業發展迅速人民收入豐厚許多有錢的家庭或是企業都會雇用僕役來表示自己的身分地位,而雇用的人數越多則代表雇主的經濟和身分地位越高,在雇用大量女僕的情形下因而演發出一套「女僕階級」的管理制度,而主要管理的範本都是由原本是僕役的亞當斯夫妻「Samuel Adams & Sarah Adams」在1825年所撰寫的「The Complete Servant」這本參考書,書內主要是教導如何幫傭、種植、釀酒、照顧馬匹和幼兒等細項。

女僕的工作內容非常廣泛,主要是依照雇主本身的職業有所不同而有所細分,根據「The Complete Servant」中提到的女僕管理依照年齡和資歷與新薪資可以細分為:

階級簡介年齡年薪
Betwee Maid (實習女僕)最低階的女僕,處於實習階段需要處理所有大小事務。19£10~7s
Scullery Mid (餐具女僕)低階女僕,負責刷洗和清理廚房器具和用餐碗盤。19£13
Kitchen Maid (廚房女僕)低階女僕,負責協助廚師進行烹煮。20£15
Housemid (家庭女僕) 中階女僕,主要負責打掃清潔與照顧起居等事務。21~25£16~2s
Parlour Maid (客廳女僕) 中階女僕,負責管理客廳當時的客廳是雇主接待賓客的門面也顯示其重要性。25~30£20~6s
Cook (廚師) 專職的廚師只負責烹煮,其他事務皆不處理。25~30£20~2s
Lady's Maid
(貼身/育嬰女僕)
高階女僕,貼身專屬的女僕,直接隸屬雇主之下不需透過管家指揮。此階層也細分為專門育嬰。30~36£24~7s
Cook / Housekeeper
(廚師/管家)
高階女僕,無管家時需要同時掌管廚房和管家之職。40£35~6s
Housekeeper (管家)屬於最高階的女僕,他們不需要做事只負責管理下層。40£52~5s

一般能雇用僕役的雇主職業大都為醫生、律師、企業家與銀行家等收入較為優渥的高級職業,但大體來說都會雇用三名以上的僕役:一名廚師、一名管家女僕及一名客廳女僕,家中如果有小孩的話大多會再雇用一名專門育嬰女僕(貼身女僕),當然除了一般性質的家務外,女僕們有時還因為雇主職業的關係還要兼任商店店員甚至下田耕作等等。

女僕需要遵守許許多多的規定,包括行為舉止和工作事項等等,以下列舉一些規定:
引用
1 - When being spoken to, stand still, keeping your hands quiet, and always look at the person speaking.
 與人談話時需保持良好站姿雙手不可隨意揮動,並注視說話者。

2 - Never let your voice be heard by the ladies and gentlemen of the household, unless they have spoken directly to you a question or statement which requires a response, at which time, speak as little as possible.
 不可以讓雇主聽到你的聲音,除非他們要求或是詢問時,平時盡量少講話。

3 - In the presence of your mistress, never speak to another servant or person of your own rank, or to a child, unless only for necessity, and then as little as possible and as quietly as possible.
 在女主人或小孩面前,不談論自己或其他僕人的階級,除非必要盡可能的不要出現這種情形保持安靜。

4 - Never begin to talk to the ladies or gentlemen, unless to deliver a message or to ask a necessary question, and then, do it in as few words as possible.
 不可以主動與雇主說話,除非是提供消息或詢問一個必要的問題,否則盡量避免出現這情形。

5 - Whenever possible, items that have been dropped, such as spectacles or handkerchiefs, and other small items, should be returned to their owners on a salver.
 每當發現遺忘的東西,譬如眼鏡或手帕等其它小東西,應該即刻歸還所有者。

6 - Always respond when you have received an order, and always use the proper address:  “Sir”, “Ma’am”, “Miss” or “Mrs,” as the case may be.
 當你受雇主委託事件時必須用適當的稱謂回答:"先生"、"夫人"、"小姐"、"太太" 等。

7 - Never offer your opinion to your employer.
 不主動提供意見給雇主。

8 - Expect that any breakages or damages in the house shall be deducted from your wages.
 就職期間房屋內所有的物品器具損傷都將由薪水中直接扣除。

在19世紀初僕役的制度並不完善,所以待遇並不是很好,更早期的僕役都是睡在濕冷的地方甚至是廚房和樓梯間,在西元1900年後制度的建立下許多雇主紛紛提供良好的居住環境以吸引水準更高的女僕,不過大部分的雇主還是會要求僕役們不得在房間擺設和裝飾任何圖畫照片也不能擁有私人物品,當時聘僱女僕的方式大都是在報紙上刊登廣告徵人其次就是藉由親友推薦的方式,所以也有歷代皆為僕役的情況產生。下圖為當時雇主刊載於報紙上的徵才廣告:
點擊在新視窗中瀏覽此圖片

發展
而女僕這職業發展至今已經非常的多元化了,藉由世界各國發達的資訊交流和風俗民情的不同女僕也有各種不同的發展形式出現,古代的中國亦有稱為「丫環」的女俾其職位內容也等值於女僕,而在現今台灣大部分的女僕被稱為「外傭」即外國籍幫傭,其因主要多為較落後國家的外來勞力也就是大家俗稱的「外勞」,因應台灣眾多的雙薪家庭許多父母因為工作無法打理房子和照顧小孩,於是僱請薪資要求較低的外傭幫雇主清潔打掃兼任煮飯和帶小孩之職,其他各國也是差不多如此,也都是由收入較少的中低產階級來擔任女僕的職位。

點擊在新視窗中瀏覽此圖片其中值的特別注目的女僕發展就屬日本了,日本除了以高科技和高發展聞名世界外,在日本的次文化「ACG」其全名為「Animation Comic Game」中女僕的發展史也很值得一題,而主要的原因就是女僕的「制服」,在日本女僕被當作「」的對象之一,通常是妙齡女子穿著女傭圍裙即所謂的女傭服「メイド服」即被歸為「萌」屬性,而以「ACG」自滿的日本在近代也開始大量出現以女僕為主題的漫畫、遊戲與動畫,大概在1990年前後開始大量的出現許多含有女僕要素的ACG和「同人誌」也漸漸的演化出各種類型的女僕,在近年也迅速與餐飲業結合發展成為以女僕取代服務生的「女僕喫茶店」主題餐飲店,而在台灣剛開始並不是很熱門曾有業者引進但是市場接受度不高所以面臨經營不善的窘境,但是在一波「電車男」日劇和電影在台強力播映裡,片中有一段出現了「女僕喫茶店」的場景之後才開始在台灣熱門起來,也有業者把握了商機在北中南都有開起類似的女僕喫茶店了,點擊在新視窗中瀏覽此圖片而遊戲版女僕則是在1996年在「NEC98DOS」平台由「STUDiO B-ROOM」發表的「殻の中の小鳥 およびその続編-雛鳥の囀」,這是一款18禁的情色遊戲,內容以19世紀的歐洲為時空背景主人翁必須利用藥物或是道具來「調教」女僕並達成目標造成許多玩家的迴響也因此開始對女僕產生了「制服」與「服從」的映像,現行女僕餐廳口中的「歡迎主人光臨」之類的悅耳招呼也是如此發展來的,


作者外出取材.....先寫到這吧....


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老太婆 Homepage
2008/02/11 16:25
找女僕的階級資料看到這裡~~~

很詳細呢!!


所以我想借用這裡的資訊畫漫畫!!!!

先跟您說一聲喔!!!
jojos 回覆於 2008/02/28 09:12
好的...
趕作業的小生
2007/12/02 16:06
介紹的真詳細~GJ
其他網站也只是描寫跟ACG有關而已
jojos 回覆於 2007/12/05 10:51
在趕作業還偷上網XD
趕作業的小生
2007/12/02 14:52
這篇與眾不同呢~
其他我相關文章看過的幾乎只描寫跟ACG產業下的二次元女僕
jojos 回覆於 2007/12/05 10:53
嗯....當初就是以考證女僕的起源與發展的歷史為出發點寫的。
ACG部分我涉獵的不多,我對女僕的愛也不夠XD所以後半部一直沒心想寫完ˊˋ
blackpig2007 Email Homepage
2007/08/22 13:22
既然閣下有提到這個,在下在提供一些東西嗎,有看過不管!

日本有一部漫畫,書名叫「艾瑪」,主角是完完全全的傳統英國女僕,跟什麼「我的主人(台譯:我的主人愛作怪)」不一樣喔!!

就這樣,打錯不管啦
jojos 回覆於 2007/08/23 14:11
這本我知道XD 不過我還沒開始看,感謝素材提供,話說這篇取材好久了....到現在都還沒寫完....有走向某261的趨勢....
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